BannerFans.com

Островок Калипсо

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Островок Калипсо » яйца » Как сделать пышный омлет?


Как сделать пышный омлет?

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Омлет – это блюдо французской кухни, которое станет идеальным вариантом для быстрого и вкусного завтрака. Его готовят преимущественно из взбитых яиц, обжаренных на сковороде. В настоящий французский омлет не принято ничего добавлять, кроме яиц, а жарится он исключительно на сливочном масле. В русской кухне, омлет же готовится с добавлением различных ингредиентов. Многие хозяйки задаются вопросом – как сделать омлет пышным? Для этого существуют свои хитрости и секреты. 

Омлет пышный: рецепт на сковороде   

Состав: Яйца – 4 шт. Молоко – 4 ст.л. Мука – 4 ч.л. Соль и специи – по вкусу Сливочное масло – для жарки

Приготовление:

В чистую глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль и любимые специи. К яйцам влейте молоко, всыпьте муку. При желании, можете использовать муку, смешанную с крахмалом. Считается, что крахмал придаст омлету еще большей пышности. Теперь, можете тщательно взбить яйца с др. ингредиентами. Смесь должна получиться однородной, блестящей, без комочков и с незначительными пузырьками. Разогрейте на сковороде сливочное масло, промаслите стенки, влейте взбитую яичную смесь и равномерно распределите ее по всей поверхности. Тщательно прожарьте омлет со всех сторон. Пышный омлет выложите на тарелку, посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.

http://ladyspecial.ru/images/2015/01/23/248c4d9312fc9461f132fb0427421694.jpg

0

2

Вот такими советами пользовалась я.

Омлет – это отличное блюдо для завтрака. Готовится быстро и просто. Омлет можно приготовить разными способами: он делается на пару, варится в пакете в кастрюле, запекается в микроволновке и мультиварке, его можно пожарить на сковородке, главное — соблюдать пропорции. А уж сколько существует рецептов омлета – пожалуй, даже представить сложно.
Моим родным особенно нравится омлет из молока и яиц. И я очень часто его готовлю с разными добавками.
Давайте разберем пошагово несколько рецептов приготовления этого полезного и сытного блюда — от самого простого, до более изысканных вариантов.

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-b … orode.html

0


Вы здесь » Островок Калипсо » яйца » Как сделать пышный омлет?