Огурцы с горчицей - прекрасная закуска для любого стола, хорошо идет практически под любое горячее. Вкус получается очень необычный, даже не знаю как его описать. Попробуйте эксперимента ради, получится вкусно. Итак, рецепт огурцов с горчицей следующий:

1. Огурцы намочить в воде на пару часов.

2. 3х литровые банки помыть с содой.

3. В банки уложить зелень, чеснок, огурцы.

4. В каждую банку насыпать по 3 ст. ложки соли.

5. Залить крутым кипятком, накрыть крышками и поставить бродить на несколько дней.

6. Когда появится пленочка, рассол слить в кастрюлю и прокипятить 5 минут, снимая пену.

7. Огурцы промыть холодной водой.

8. В каждую банку насыпать горчицу и залить кипящим рассолом.

9. Банки закатать, перевернуть, укутать и поставить охлаждаться.

Вот и все! Теперь вы можете в любой подходящий момент достать этот козырь из рукава и поставить на стол удивительно вкусную, необычную закуску.

    Огурцы — 3 Килограмма
    Соль — 3 Ст. ложки (на 3х литровую банку)
    Горчица — 1-2 Ст. ложек (на 3х литровую банку)
    Зелень (лист хрена, вишни,смородины) — 1 По вкусу
    Чеснок — 2-3 Зубчиков

http://img.povar.ru/uploads/40/51/d1/65/solenie_ogurci_s_gorchicei-65239.jpg