BannerFans.com

Островок Калипсо

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Островок Калипсо » Готовим из мяса » Котлета «Хасан-паша»


Котлета «Хасан-паша»

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Эти вкусные котлеты внесут разнообразие в ваше домашнее меню. Такие котлетки можно встретить в меню ресторанов в Турции. Благодарю за этот рецепт Любочку "Клюква в сахаре".

    мясной фарш — 700 г
    яйца (в фарш - 2 шт,в пюре - 1 шт.) — 3 шт
    чёрствый хлеб — 2 ломтика
    репчатый лук — 1 шт
    картофель — 8 шт
    молоко — 1/2 стакана
    сливочное масло — 2 ст. ложки
    томатная паста (для соуса) — 2 ст. ложки
    вода — 1 стакан
    твёрдый сыр — 200 г
    соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Для пюре очистить и сварить до готовности картофель, размять и смешать с маслом, дать немного остыть и добавить яйцо, затем молоко. Посолить и хорошо перемешать. Замочить в воде (или молоке) ломтики чёрного хлеба. Смешать с фаршем хлеб, измельчённый лук, яйца. Посолить и поперчить. Из готового фарша сформировать котлетки с углублением внутри. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем котлетки.

http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/30157/36467.jpg

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в неё котлеты на 15 минут.
Затем достать и в каждое углубление выложить по-немногу картофельного пюре.

Сверху каждую котлету посыпать натёртым твёрдым сыром. Приготовить соус: томатную пасту смешать с водой или можно просто томатный сок использовать,полить котлеты. Снова поставить в духовку и готовить до лёгкого зарумянивания.

http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/30157/36469.jpg

Подавать с овощами.

Приятного аппетита!!!

http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/30157/36470.jpg

0

2

А это рецепт и фото кулинара Лакшми http://food.ua/recipes/30157
НЕКРАСИВО!!!

0


Вы здесь » Островок Калипсо » Готовим из мяса » Котлета «Хасан-паша»